衰老实际是一种代谢的变化，有9类代谢在衰老过程中发生变化。这里讲的'代谢'并非指单独组织或器官的某些活动，而是指体内数十亿细胞每秒钟都在发生的能量的转化与物质的分解、合成. 当我们逐渐变老时，体内的代谢活动变得不足，因此DNA更加容易损坏，复制与编码的错误频发，导致细胞的功能失常。机体处理失常细胞的能力也受到了阻滞，从而整个生活状态都会受到影响。我们不知道如何阻止衰老，但一些方法也许有用如果衰老是代谢紊乱的结果，那么重新向机体回输能量当然能够延缓衰老的进程。大量证据表明合理的膳食能够有效延长寿命。所谓合理，是指食用健康的脂肪，例如橄榄油、全麦、坚果、鱼类，并掺杂少量瘦肉与糖类。似乎将蛋白质用健康的符合碳水化合物代替能够起到正面的效果。另外，控制卡路里的摄入有延长寿命的效果。这指的是在日常饮食中适当地进行节食。证据表明每天几个小时的节食具有明显的效果。最后，日常的运动也能够延缓代谢紊乱的发生。'西方化'的现代生活正在杀死我们尽管'西方世界'主导的现代医学使得人类的受命于生活质量有了大幅的提高，但同时有很多的问题亟待处理。一方面是大量的卡路里（主要是糖类与动物性脂肪）摄入。这些不健康的脂肪能够对机体代谢产生压力，并提高患肥胖症的风险。许多美国人不习惯食用蔬菜、纤维以及全麦食品，而大部分人也不习惯进行长期有规律的运动，这将会带来严重的问题。我们不知道的还有很多该文章最重要的部分是将许多彼此不一致的研究结果进行了汇总讨论，并指出了我们在这一领域仍有许多未知的东西。例如，我们在衰老方面的研究仅有一小部分是直接来源于人体研究，其余大多数研究都是来源于小鼠、蠕虫以及果蝇等实验动物。另外，虽然很多证据表明控制卡路里摄入能够有效延长寿命，但其中的机制我们并不清楚。希望随着研究的进一步深入，我们对这些问题能够更加清楚的解答，也希望未来的老年人能够享受更加高质量的生活。微信：web088999、QQ：418321134、电话：18811220388 微信公众号：xjkshg